Sienipiirakka pekoni. Suppilovahveropiirakka jonka pohjassakin on makua

Suolainen

Sienipiirakka pekoni

Sain naapurissa maistaa sienipiirakkaa, jonka pohjaan oli käytetty vehnä- ja ruisjauhojen lisäksi myös tattarijauhoja. Pilko suppilovahverot ja kuutioi paprika. Piirakoiden lisäksi nautiskelimme puolukkamehulla ja yhdistelimme kattaukseen puolukan varsia, korillisen kotimaisia omenoita ja pihlajanmarjoja. Olin todella pettynyt piirakan mausta, en tykännyt yhtään, jotenkin tuo kolmen sipulin kompleksi makeutettuna ei toiminut, eikä se pekonikaan siinä hyvältä maistunut. Samalla katosivat säilyvyys ja säilytys ongelmat, eikun kuivurin läpi elintarvikepusseihin ja kaappiin odottelemaan käyttötarkoitusta. Peitä taikinakulho tuorekelmulla tai muovipussilla. Painele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan, jonka halkaisija on 22—24 cm, pohjalle ja reunoille.

Next

Suolainen piirakka, jota kaikki rakastavat

Sienipiirakka pekoni

Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Saatuani tietoa sienten kanssa toimivista raaka-aineista, valitsin tähän piirakkaan omat suosikkini. Uskon, että tämä muutos on monen sienten ystävän mieleen. Tästä tekee poikkeuksen karjalanpiirakat ja sultsinat, jotka ovat alusta loppuun saakka pelkkää herkkua. Taputtele lopuksi leivän pinta tasaiseksi jauhotetuin sormin. Reseptiä on kyselty, joten toki sen julkaisen.

Next

Suolainen

Sienipiirakka pekoni

Leivän tulee olla hyvin kohonnut ennen paistamista. Kiehauta seos ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Viinisuosituksena jokin hyvä eli halpa kuohuviini. Kokeilin sitten minäkin tehdä piirakkaa, jota kaikki rakastavat. Käytän nykyään melkein poikkeuksetta piirakoita leipoessani.

Next

Sienipiirakka hurmaa

Sienipiirakka pekoni

Nyt minullakin on syy lähteä sienimetsälle! Eihän pikku pakkanenkaan näitä sieniä pelästytä. Muut ainekset valikoituivat sen mukaan, mitä jääkaapista sattui löytymään, mutta onneksi kirjoitin kaiken ylös, sillä hyvää tuli. Voit käyttäää piirakkavuoan reunoja myös tarjottimena kääntämällä sen väärinpäin, kuten minä teen usein. Lopulliseen reseptiin lisäsin siis sienten määrää. Miksei siihen voisi käyttää myös muussinjämät, oikea sekoitussuhde löytynee kokeilemalla. En tosiaan sillä hetkellä muistanut tuota sivuston piirakkaa ollenkaan. Yhdistä seokset ja muodosta niistä taikina.

Next

Suolainen

Sienipiirakka pekoni

Tarjoa kuskusin tai leivän kanssa. Ainekset Pohja: 150 g pehmeää voita 3 ½ dl vehnäjauhoa 1 kananmuna 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa Täyte: 170 g pekonia 4 dl pilkottuja metsäsieniä esim. Kauli taikina ohueksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita keskenään rasva ja porkkanaraaste. Tämä ihanasti suolainen brunssiherkku sopii erityisen hyvin sellaiseen kattaukseen, jonka osanottajien ohimoissa eilisilta tuntuu kevyenä tykytyksenä. Hienonna hapankaali ja lehtipersilja, kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Satokauden Pekoni-Sienipiirakka on jokavuotinen perinne tai tarkemmin sen leipominen on perinne.

Next

Suppilovahveropiirakka jonka pohjassakin on makua

Sienipiirakka pekoni

Lausun monet kiitokseni lehdestä, jonka neuvojen mukaan olen juhlinut viidet rippijuhlat ja neljät ylioppilasjuhlat. Kai tähän voisi periaatteessa käyttää mitä ruokasieniä vaan, hätätilassa vaikka purkkiherkkusieniä, mutta jos haluat tuntea itsesi erityisen hyväksi ihmiseksi, kuten tietenkin haluat, käyt poimimassa sienet ihan omin pikku kätösin. Paista 225° 10 min ja ota sitten pois uunista ja täytä. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja pyöritä pieniä pullia leivinpaperin päälle uunipellille. Mausta seos timjamilla, suolalla, mustapippurilla ja hunajalla tai siirapilla. Sekoita jauhot ja rasva kulhossa murumaiseksi seokseksi.

Next

Suolainen

Sienipiirakka pekoni

Lisää lopuksi joukkoon kylmä vesi ja vaivaa taikina kimmoisaksi niin, että se irtoaa käsistä. Tattarilla ja mustilla torvisienillä on salainen liitto, johon oregano pyrkii osalliseksi. Onneksi ei kuitenakaan ihan eläviä taida olla. Jos haluat tehdä koko pellin kokoisen piirakan, kolminkertaista taikina ja täyte. Jälkiruoaksi herkuttelimme makeilla piirakoilla: ja Katrin kinuski-puolukkapiirakka.

Next